Si vous vous entraînez dur, vous connaissez le problème. Vous réussissez votre séance. Vous suivez vos apports en macronutriments. Et puis, le dimanche soir arrive et vous vous retrouvez devant un simple blanc de poulet, à vous demander comment vous allez pouvoir manger ça tous les jours pendant les cinq prochains jours.
La nourriture fade est l'ennemie de la régularité. Quand vos repas ont le goût du carton, vous les sautez. Vous prenez quelque chose de facile. Et vos plans tombent à l'eau.
FUMO corrige cela.
Notre mélange d'épices fumées ne contient ni calories, ni sucre, ni additifs, et transforme les protéines maigres en plats savoureux. Voici 5 recettes riches en protéines, faciles à préparer le dimanche et délicieuses toute la semaine.
Cinq jours de repas riches en protéines, prêts à consommer — assaisonnés avec le mélange d'épices fumées FUMO.
Pourquoi les épices sont les meilleurs amis de ceux qui préparent leurs repas
La plupart des sauces et marinades sont bourrées de sucre et de sodium, ce qui déséquilibre votre apport nutritionnel. Une cuillère à soupe de sauce barbecue peut contenir 10 g de sucre. Et la sauce teriyaki ? 15 g.
Les épices sont différentes. FUMO propose :
- 0 calorie par portion
- 0 sucre
- Sans additifs artificiels
- Saveur riche et complexe provenant d'ingrédients fumés authentiques
Cela signifie que vous pouvez assaisonner généreusement — sur toutes les faces de vos protéines — sans aucun impact sur votre apport calorique. C'est l'avantage du préparateur de repas.
La gamme de plats préparés FUMO
Recette 1 : Cuisses de poulet fumées FUMO
Recette 1 : Cuisses de poulet fumées FUMO — juteuses, à la peau croustillante et prêtes à être réchauffées toute la semaine.
Les cuisses de poulet restent juteuses une fois réchauffées, contrairement aux blancs, ce qui les rend idéales pour la préparation des repas.
Ingrédients:
- 8 cuisses de poulet avec os et peau
- 2 cuillères à soupe d'épices fumées FUMO
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel selon votre goût
Instructions:
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Séchez le poulet en le tamponnant. Badigeonnez-le d'huile d'olive de tous côtés.
- Assaisonnez généreusement avec FUMO — n'ayez pas peur.
- Déposez-les, peau vers le haut, sur une grille placée au-dessus d'une plaque de cuisson.
- Rôtir pendant 25 à 28 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que la température interne atteigne 165 °F.
- Laisser reposer 5 minutes. Répartir dans des récipients.
Recette 2 : Bol de poulet fumé et riz FUMO
Recette 2 : Bol de poulet fumé et riz FUMO — le bol repas complet idéal pour la préparation des repas. 38 g de protéines par portion.
Le bol repas complet. Tout dans un seul récipient.
Ingrédients:
- 600 g de blanc de poulet, tranché
- 2 tasses de riz blanc ou jasmin (sec)
- 1 tasse de fleurettes de brocoli par bol
- 2 cuillères à soupe d'épices fumées FUMO
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 tasses de bouillon de poulet (pour la cuisson du riz — ajoute des protéines et de la saveur)
Instructions:
- Faites cuire le riz dans du bouillon de poulet pour plus de saveur et un petit apport en protéines.
- Assaisonnez les tranches de poulet avec du FUMO.
- Faites cuire le poulet dans une poêle à feu moyen-vif, 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Cuire le brocoli à la vapeur ou le rôtir (400°F, 15 min).
- Assembler les bols : base de riz, poulet, brocoli.
- Facultatif : arroser d'un filet de sauce chimichurri CHIMI pour plus de saveur.
Recette 3 : Boulettes de dinde FUMO
Recette 3 : Boulettes de dinde FUMO — à préparer en grande quantité et à congeler pour un mois de dîners riches en protéines.
Maigres, riches en protéines et elles se congèlent parfaitement — préparez-en en grande quantité et sortez-les du congélateur tout au long du mois.
Ingrédients:
- 700 g de dinde hachée (93 % maigre)
- 1 œuf
- ¼ tasse de chapelure
- 2 cuillères à soupe d'épices fumées FUMO
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de persil haché
Instructions:
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ne mélangez pas trop.
- Façonnez des boules (environ 35 g chacune). Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
- Laisser refroidir complètement avant de portionner.
Recette 4 : Saumon épicé FUMO
Recette 4 : Saumon épicé FUMO — oméga-3 et saveur fumée intense. L’une des meilleures combinaisons de la sélection.
Les oméga-3, la teneur élevée en protéines et le profil fumé de FUMO se marient parfaitement avec la richesse du saumon.
Ingrédients:
- 4 filets de saumon (150 g chacun)
- 1,5 cuillère à soupe d'épices fumées FUMO
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- quartiers de citron
Instructions:
- Séchez le saumon en le tapotant. Badigeonnez-le d'huile d'olive.
- Appliquez l'épice FUMO sur la chair.
- Chauffer la poêle en fonte à feu vif.
- Saisir côté chair pendant 4 minutes. Retourner et cuire encore 3 à 4 minutes.
- Servir avec du citron. Se marie très bien avec les bols de riz.
Recette 5 : Œufs brouillés aux blancs d’œufs et légumes FUMO (Préparation du petit-déjeuner)
Recette 5 : Brouillade d'œufs blancs et de légumes FUMO — petit-déjeuner prêt à cuire au micro-ondes, 28 g de protéines par portion.
Petit-déjeuner riche en protéines, prêt à réchauffer au micro-ondes chaque matin.
Ingrédients:
- 12 œufs entiers + 6 blancs d'œufs (ou 500 ml de blancs d'œufs en brique)
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tasse d'épinards
- ½ tasse de champignons, tranchés
- 1,5 cuillère à soupe d'épices fumées FUMO
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions:
- Faire sauter les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 minutes.
- Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Fouetter les œufs et les blancs. Assaisonner avec du FUMO.
- Versez sur les légumes. Faites brouiller jusqu'à ce que ce soit juste pris.
- Répartir dans 4 contenants pour la préparation des repas.
La semaine complète de préparation
Une session du dimanche = cinq jours de repas. 121 g de protéines par jour, le tout assaisonné avec FUMO.
Voici comment combiner ces recettes pour une préparation de repas complète :
| Repas | Recette | Protéine |
|---|---|---|
| Petit-déjeuner | FUMO Brouillade de blancs d'œufs | 28 g |
| Déjeuner | Bol de poulet et riz | 38 g |
| Dîner | Boulettes de dinde + légumes | 34 g |
| Collation | Cuisse de poulet FUMO | 21 g |
| Total quotidien | ~121 g de protéines |
Conseils de préparation des repas FUMO
Assaisonnez plus que vous ne le pensez. Les protéines maigres ont besoin d'un assaisonnement relevé. Utilisez une cuillère à soupe de FUMO pour 500 g de protéines.
Commencez par cuire vos protéines en grande quantité. Préchauffez le four, disposez tous les ingrédients sur des plaques de cuisson et profitez-en pour préparer vos accompagnements.
Laissez refroidir complètement avant de sceller. Les aliments chauds dans des récipients hermétiques créent de la vapeur et deviennent détrempés.
Utilisez de bons récipients. Les récipients en verre préservent mieux la saveur que ceux en plastique et ne se tachent pas.
Réchauffez rapidement à la friteuse à air chaud. 4 minutes à 190 °C suffisent pour que le poulet retrouve une peau croustillante. Un vrai plus !
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